Przygotowanie

Pierwszym krokiem będzie wykonanie bulionu. Włoszczyznę (polecam użyć już gotową mrożoną mieszankę warzyw), pietruszkę, ziele angielskie i liście laurowe zalej 1,5l zimnej wody. Gdy się zagotuje, dodaj 1-2 łyżki gotowego bulionu (polecam ten z winiary w słoiku). Gotowy bulion nie jest konieczny, ale na pewno wzbogaci smak zupy. Dodaj pokrojoną marchew oraz ziemniaki i gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj odsączoną kukurydzę z puszki i dokładnie zblenduj cała zupe. Teraz pozostaje tylko przyprawić zupę według upodobań. Curry, kurkuma i papryka wspaniale podbiją smak zupy. Krem super współgra z dodatkiem jogurtu greckiego, grzanek i prażonego słonecznika. Smacznego!